مهم‌ترین محصول کشاورزی استان لرستان گندم است. این محصول در همۀ مناطق استان به منظور نیاز منطقه، استان و حتی کشور کشت می‌شود.
سطح زیر کشت گندم آبی در استان ۴۵ هزار و گندم دیم نیز ۱۹۲ هزار هکتار است که پیش‌بینی می‌شود، امسال ۳۷۰ تا ۳۸۰ هزار تُن از این سطح برداشت و بیش از ۳۵۰ هزار تُن آن به سیلو‌ها تحویل داده شود.
